Что посадить в августе на освободившиеся грядки: редис, укроп, шпинат и другие скороспелые культуры

Август — месяц, когда одни культуры уже отдали урожай, а другие только набирают силу. Многие дачники ошибочно считают, что после уборки ранних овощей грядки должны пустовать до следующего сезона. На самом деле это отличное время для повторных посевов: дни ещё тёплые, но уже не такие жаркие, как в июле, а влаги в почве больше. За 30–45 дней до устойчивых заморозков можно вырастить не только зелень, но и корнеплоды. В этой статье разберём, что посадить в августе, как подготовить грядки и какие приёмы помогут получить полноценный второй урожай.

Преимущества августовских посевов

Многие дачники сомневаются, стоит ли сеять в августе, ведь до холодов осталось немного. Однако у повторных посевов есть неоспоримые плюсы:

• Экономия места. Грядки, освободившиеся после уборки раннего картофеля, лука, чеснока или салата, не пустуют, а продолжают работать.
• Меньше вредителей. Крестоцветная блошка и другие насекомые уже менее активны, поэтому редис и капустные культуры успевают вырасти без химической обработки.
• Вкус и качество. Корнеплоды, выращенные в прохладные сентябрьские дни, получаются сочнее и слаще, а зелень — нежнее, так как не уходит в стрелку из-за жары.
• Продление сезона. Свежая зелень и овощи с грядки будут на столе до самых заморозков, а часть урожая можно заготовить впрок.

Кроме того, посев сидератов в августе помогает улучшить структуру почвы и обогатить её азотом. Подробнее о сидератах читайте в статье Зеленое удобрение: какие сидераты посеять в августе.

Какие культуры подходят для повторного посева

Выбирая, что посадить, ориентируйтесь на сроки созревания. До устойчивых заморозков должно оставаться не менее 30–40 дней. Лучшие кандидаты — культуры с вегетационным периодом 20–45 дней:

• Редис — скороспелые сорта созревают за 20–25 дней.
• Укроп — готов к срезке через 25–30 дней.
• Шпинат — можно срезать через 30–35 дней.
• Листовой салат — готов через 30–40 дней.
• Кресс-салат — самый быстрый, всего 15–20 дней.
• Рукола — 20–30 дней.
• Горчица салатная — 25–30 дней.
• Пекинская капуста — через 40–50 дней, но можно срезать и раньше.
• Редька дайкон — скороспелые сорта за 40–50 дней.
• Горох — некоторые сорта успевают дать урожай через 45–55 дней.

Не стоит сеять в августе культуры с длинным вегетационным периодом — морковь, свёклу, позднюю капусту. Они не успеют вызреть, а потратят силы и место.

Подготовка грядок к повторному посеву

Прежде чем сеять, необходимо правильно подготовить почву. После уборки предшественника на грядке остаются растительные остатки, которые могут содержать возбудителей болезней и вредителей.

1. Очистите грядку от ботвы, сорняков и мусора. Если растения были здоровы, их можно отправить в компост, а если были признаки болезней — сжечь.
2. Перекопайте почву на глубину штыка лопаты. Если земля плотная, добавьте перегной или компост из расчёта 1 ведро на 1 кв. м.
3. Внесите удобрения. Для зелени достаточно комплексного минерального удобрения с преобладанием азота (например, 20 г аммиачной селитры на 1 кв. м). Для корнеплодов лучше использовать фосфорно-калийные удобрения, чтобы избежать накопления нитратов.
4. Разрыхлите и разровняйте граблями, разбейте комки.
5. Пролейте почву водой, если она сухая, за день до посева.

Если грядка освободилась только что, и вы не хотите глубоко перекапывать, можно просто прорыхлить верхний слой на 5–7 см. Но для корнеплодов глубокая обработка обязательна, чтобы они не деформировались.

Технология посева основных культур

Каждая культура требует своих особенностей. Рассмотрим подробнее, как сеять самые популярные.

Редис

Редис — один из самых благодарных овощей для августовского посева. В прохладные сентябрьские дни он не стрелкуется и наращивает сочные корнеплоды. Выбирайте скороспелые сорта: «18 дней», «Французский завтрак», «Жара», «Рондар».

Посев: Сделайте бороздки глубиной 1,5–2 см на расстоянии 10–15 см друг от друга. Разложите семена через 3–5 см, засыпьте рыхлой землёй, слегка уплотните и полейте. Чтобы ускорить появление всходов, можно накрыть грядку плёнкой или лутрасилом на 3–5 дней.

Уход: Редис нуждается в регулярном поливе, особенно в сухую погоду. Пересыхание почвы приводит к тому, что корнеплоды становятся грубыми и горькими. Через неделю после всходов проредите растения, оставляя между ними 5–7 см, иначе редис будет мелким.

Уборка: Собирайте выборочно по мере созревания. Не передерживайте редис на грядке — он становится дряблым и теряет вкус.

Укроп

Укроп, посеянный в августе, успевает дать пышную зелень до заморозков. Он хорошо растёт после огурцов, капусты, лука. Выбирайте кустовые сорта, которые дольше не зацветают: «Кибрай», «Аллигатор», «Салют».

Посев: Сейте укроп вразброс или рядами. Глубина заделки семян — 1–2 см, расстояние между рядами — 15–20 см. Семена укропа содержат эфирные масла, поэтому всходят медленно. Чтобы ускорить процесс, замочите их на сутки в тёплой воде или пролейте бороздки горячим раствором марганцовки.

Уход: Укроп неприхотлив, но нуждается в регулярном поливе. Подкармливать его не нужно, если почва была заправлена удобрениями. Через 2 недели после всходов проредите, оставляя растения через 5–7 см.

Сбор: Срезайте зелень, когда растения достигнут 15–20 см. Если укроп начал зацветать, можно использовать его для засолки или заготовки на зиму.

Шпинат

Шпинат — холодостойкая культура, идеальная для повторных посевов. Он не боится лёгких заморозков и даёт нежные листья. Сорта: «Исполинский», «Матадор», «Виктория».

Посев: Сейте шпинат в бороздки глубиной 2–3 см, расстояние между рядами — 20 см. Между семенами оставляйте 5–8 см. После посева почву слегка уплотните и полейте.

Уход: Шпинат любит влагу, поэтому поливайте его регулярно, не допуская пересыхания. Подкормите через 2 недели после всходов настоем коровяка или комплексным удобрением (10 г на ведро воды).

Сбор: Листья можно срезать, когда они достигнут 5–7 см. Срезайте наружные листья, оставляя точку роста, — так растение будет дольше давать зелень.

Листовой салат

Салат — ещё одна быстрорастущая культура. Посеянный в августе, он будет радовать свежими листьями до октября. Сорта: «Московский парниковый», «Лолло Росса», «Азарт».

Посев: Сейте салат в рыхлую почву на глубину 1–1,5 см. Расстояние между рядами — 20–25 см, между семенами — 3–5 см. После посева присыпьте землёй и полейте.

Уход: Салат требователен к влаге. В жаркие дни листья могут горчить, поэтому поливайте его утром и вечером. Прореживайте всходы, чтобы растения не мешали друг другу.

Сбор: Срезайте листья по мере роста или срывайте отдельные листья. Если салат начал стрелковаться, уберите его — листья станут горькими.

Пекинская капуста

Пекинская капуста — отличный выбор для августовского посева. Она быстро формирует розетку листьев и успевает дать урожай до заморозков. Сорта: «Ника», «Ча-Ча», «Гранат».

Посев: Сейте семена сразу в открытый грунт на глубину 1–2 см. Расстояние между рядами — 30 см, между растениями после прореживания — 20–25 см. Пекинская капуста чувствительна к длине светового дня: в августе он уже убывает, поэтому растения не стрелкуются.

Уход: Регулярно поливайте капусту, особенно в жаркие дни. Подкормите через 2 недели после всходов азотным удобрением (15 г на ведро воды). Защищайте от крестоцветной блошки: опудривайте золой или табачной пылью.

Сбор: Срезайте кочаны или розетки, когда они достигнут нужного размера. Молодые листья можно использовать для салатов.

Уход за августовскими посевами

Чтобы получить хороший урожай, важно обеспечить растениям правильный уход.

Полив

Август часто бывает засушливым, поэтому полив — главное условие успеха. Поливайте грядки регулярно, лучше вечером или утром, тёплой отстоянной водой. Норма полива — 10–15 л на 1 кв. м. Не допускайте пересыхания почвы, но и не заливайте растения.

Подкормки

Большинству скороспелых культур достаточно удобрений, внесённых при подготовке грядки. Если растения слабо развиваются, можно подкормить их настоем золы (1 стакан на 10 л воды) или комплексным удобрением с микроэлементами.

Защита от заморозков

В конце августа — начале сентября возможны ночные похолодания. Чтобы продлить сезон, укрывайте грядки на ночь лутрасилом или плёнкой. Это особенно важно для теплолюбивых культур, таких как пекинская капуста.

Что посеять в теплице

Если у вас есть теплица, август — идеальное время для повторного посева в ней. После уборки томатов и огурцов можно посеять редис, салат, шпинат, укроп. В теплице они будут защищены от заморозков и дадут урожай даже в октябре. Подробнее о подготовке теплицы к осени читайте в статье Как подготовить теплицу к осени.

Частые ошибки при августовских посевах

• Слишком поздние сроки. Если посеять в конце августа, урожая можно не дождаться. Рассчитайте сроки так, чтобы до заморозков оставалось не меньше 30 дней.
• Загущенные посевы. Не жалейте семян, но обязательно прореживайте всходы. Иначе растения будут мелкими и слабыми.
• Недостаточный полив. В августе почва быстро пересыхает, особенно после дневной жары. Без полива корнеплоды становятся грубыми, а зелень — горькой.
• Игнорирование севооборота. Не сейте редис после капусты или редьки, а зелень — после родственных культур. Это снижает риск болезней.
• Отказ от укрытия. Многие дачники не накрывают грядки, и первые заморозки губят всходы. Лутрасил или плёнка помогут защитить растения.

Заключение

Август — не время останавливать огородные работы. Посадив скороспелые культуры, вы получите свежую зелень и овощи до самых заморозков, а также улучшите почву. Не бойтесь экспериментировать: редис, укроп, шпинат, салат и пекинская капуста — надёжные кандидаты для повторного посева. Следуйте нашим советам, и ваш огород будет радовать урожаем даже в сентябре. А если вы хотите заготовить выращенную зелень впрок, загляните в статью Как заготовить укроп, петрушку и базилик на зиму.