Горох овощной Каскад

Сахарный среднеспелый отечественный сорт. От всходов до потребительской спелости 60-70 дней. Высота растений 70-80 см.

Бобы прямые или слабоизогнутые, средней длины и ширины. В пищу используется весь боб (лопатка) целиком. Створки лопаток сочные, мясистые, сладкие, деликатесного вкуса.

Со сбором урожая запаздывать нельзя, в «старых» лопатках небольшими фрагментами образуется пергаментный слой. Недозрелые бобы – прекрасное лакомство в свежем виде. Используются в домашней кулинарии в виде гарниров: тушеные и поджаренные, они приобретают вкус спаржи.

Урожайность бобов – 1-1,2 кг/м2. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Посевы размещают на солнечных участках с дренированными, некислыми почвами.

Чтобы не допустить полегания стеблей, после всходов ставят опоры.