Капуста краснокочанная Лангедейкер летняя

Раннеспелый сорт. Кочаны красно-фиолетового цвета, иногда с пурпурным оттенком, округло-овальные, среднеплотные, массой 1-2 кг. Краснокочанная капуста более холодостойкая, чем белокочанная, ее меньше повреждают болезни и вредители.

Используется в свежем виде для салатов. В кожице листьев краснокочанной капусты содержится много пигмента антоциана. Питательная ценность практически такая же, как у белокочанной, но витамина C в краснокочанной несколько больше.

Пригоден для длительного хранения. Посев на рассаду проводят во второй половине марта. Всходы появляются через 5-7 дней.

К высадке рассада готова через 35-40 дней после появления всходов, когда она имеет 4-5 настоящих листьев. Рассаду необходимо закаливать и подкармливать.

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra (L.)