Капуста Пак-Чой

Сорт раннеспелый, черешковый. От высадки 25-дневной рассады до технической спелости 20–30 дней. Розетка полупрямостоячая, листья зеленые, глянцевые, цельнокрайние, хрустящие, ложкообразные.

Растения компактные, высотой 30-40 см,массой 1,5–2 кг, черешки мясистые, ярко-белые, плотно прижатые. Вкус пикантный, слабоострый, горчичный. Сорт холодостойкий, устойчив к стеблеванию.

Выращивают через рассаду и прямым посевом в открытый грунт с конца апреля, в летне-осенний период (с середины июля), а также в защищенном грунте. Используют в свежем виде для салатов, тушения и домашней кулинарии. Схема высадки рассады 50х30 см.

Первый сбор зелени возможен через 15 дней после всходов при высоте листьев 8 см. Урожай в открытом грунте 6–9 кг/м 2 , в защищенном (за сезон, при многократном посеве) до 20 кг/м 2 .