Салат Мангольд Барезе

Среднеспелый сорт мангольда, часто именуемого листовой свеклой или римской капустой. Эта однолетняя овощная культура по пользе для здоровья легко составит конкуренцию брокколи, спарже и шпинату. Также к плюсам смело можно отнести быструю отдачу урожая и простой уход.

Период от появления всходов до первой срезки 50-55 дней. Листовая розетка плотная, компактная. Лист насыщенно-зеленого цвета, нежный, гладкий, с белоснежным сочным черешком.

В домашней кулинарии следует использовать молодые листья вместе с черешками.