Салат Светлана спаржевый

Отечественный сорт полезной зеленной культуры. От всходов до срезки рожая проходит 90-110 дней. Растение влаголюбивое, высотой 65-95 см, формирует на каждом побеге до 50-70 листьев.

В кулинарии используются листья и молодые стебли, очищенные от кожицы. Стебли конкурируют по вкусу со спаржей и употребляются в пищу в жареном, тушеном, отварном виде. Их можно заготавливать впрок – солить, мариновать и замораживать.