Тег: #ферментация

Как я приготовил на всю семью капусту кимчи: от выбора сорта до идеальной пасты кочуджан

Делюсь личным опытом приготовления кимчи для всей семьи: от выращивания капусты до секретов заправки кочуджан и правильного хранения при 5–8 °C.