Баклажан Черный принц

Раннеспелый сорт (от появления всходов и до созревания первых плодов 105–110 дней) для выращивания в открытом грунте и во временных пленочных укрытиях. Растение среднерослое, высотой 70–130, в теплицах высота может достигать до 150 см, среднеоблиственное. Лист среднего размера, зеленого цвета.

Цветок крупный, фиолетовый. В кисти завязывается 3–5 плодов. Один более крупный, остальные чуть меньше.

Плод цилиндрический, длиной 24–26 см, диаметром 2–3 см, прямой или изогнутый (иногда змеевидно-изогнутый). Плод слабоглянцевый, фиолетовый с сиреневым оттенком. Масса 150–230 г.

Мякоть плотная белая с зеленоватым оттенком, без горечи. Плоды идеальны для запекания, приготовления икры и овощного рагу. Посев на рассаду — в конце февраля.

Пикировку — в фазе семядолей. Высадку рассады — в конце мая. После высадки растение формируют, удаляя все боковые побеги и листья до первой развилки.

К концу июля на растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют. Схема посадки: 40х60 см.

Solanum melongena L.