Баклажан Южная ночь

Среднеспелый (110-138 дней от всходов до плодоношения в зависимости от условий выращивания) сорт. Выращивается под пленочными укрытиями, в теплицах. В южных регионах выращивают в открытом грунте прямым посевом в апреле-мае.

Растение раскидистое, прямостоячее, высотой 60-90 см. Плоды цилиндрические и удлиненно-грушевидные, темно-фиолетовые, глянцевые, длиной 16-18 см, диаметром 5-7 см, массой 170-220 г, со слабошиповатой чашечкой. Мякоть белая, плотная, без горечи.

Баклажаны используются в приготовлении разнообразных блюд, хорошо сочетаются с любыми овощами, сыром. Посев на рассаду проводят в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей.

Высадка рассады – конец мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Урожайность одного растения 3-6 кг.

Solanum melongena L.