Фасоль Батрак

Среднеспелый (75-80 дней от полных всходов до технической спелости горошка) сорт неосыпающегося лущильного гороха. Имеет высокую биологическую ценность.с повышенным накоплением протеина в семенах. Растение короткостебельное, высотой 50-70 см, листья видоизменены в усы.

Прочный стебель обеспечивает полную неполегаемость растений вплоть до полного созревания. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой, 5-6 семянные. Горошек в технической спелости гладкий, выравненный по размеру.

Вкусовые качества высокие. Ценится за высокое содержание белка (24-26%), устойчивость к полеганию, аскохитозу и корневым гнилям. Рекомендуется для употребления в свежем виде, сушки и замораживания в фазу молочно-восковой спелости и дальнейшей переработки.

Используется в домашней кулинарии в качестве высокобелкового компонента питания в супах, в виде гарниров и отдельных блюд. Урожайность ка 0,2-0,4 кг/м2. Посев ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см.

Схема посева 15x30 см.

Pisum sativum L. partim